مواد لازم :
فیله ماهی قزل آلا : 500 گرم
سس مایونز : یک سوم پیمانه
پنیر پارمزان : یک چهارم پیمانه
نان خشک ریز ریز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری





طرز تهیه :
کف یک ماهی تابه کم عمق را فویل آلومینیوم پهن کنید ، و فیله ماهی قزل آلا را در آن بگذارید ، سطح فیله ماهی قزل آلا را به سس مایونز که خرده نان ها ( که مثل آرد خرد شده ) را در آن مخلوط کرده اید آغشته نمایید و پنیر پارمزان را روی آن بریزید . حالا در فر در دمای 375 درجه به مدت 25 دقیقه حرارت دهید . دقت نمایید زمان پخت واقعی ماهی زمانیست که سطح آن قهوه ای شده و چنگال به راحتی در آن فرو رود .
منبع : http://www.cooks.com/rec/view/0,1845,150187-236200,00.html
مترجم : صاحب وبلاگ شاید من ...