دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/mountain_lion-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/flower_photographs-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/autumn_reflections_vermont-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/the_blue_divide-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/gator_picture-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/cow_parsnip_and_quaking_aspen_colorado__1600x1-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/caribou-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/late_afternoon_at_joshua_tree_national_park_cal-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/giant_sequoia_trees_tree_photo-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/hoh_rainforest_olympic_national_park_washingto-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/stubble_field_saskatchewan_canada-1600x1200.html

دانلود سایز بزرگ :

http://www.naturewallpaper.net/view/lush_summer_louisville_kentucky-1600x1200.html

نیم كیلو گوشت چرخ كرده۲،

 عدد پیازچه خرد شده،

 ۱۱ گرم ذرت (كنسرو پخته)،

 ۵۰گرم قارچ حلقه شده،

۱ قاشق سوپخوری سس سویا (در صورت تمایل)،

۱ قاشق چایخوری سس فلفل با تندی متوسط،

۲ قاشق سوپخوری آب یا شیر،

۶ عدد تخم مرغ،

۲ قاشق سوپخوری روغن مایع.

طزر تهیه :

گوشت و یك قاشق سوپخوری روغن مایع را در تابه نچسبی بریزید و تفت دهید تا گوشت كاملاً برشته شود. پیازچه، ذرت، قارچ و سس ها را همراه با نمك و فلفل كافی به گوشت اضافه كنید و تفت دهید تا آب حاصل از حرارت دیدن قارچ كشیده شود.تخم مرغ ها را با آب یا شیر مخلوط كنید و نمك و فلفل كافی به آنها بزنید. یك تابه نچسب كوچك را با باقیمانده روغن چرب كنید و روی آتش اجاق داغ كنید. یك چهارم مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید و تابه را كمی بگردانید تا تخم مرغ كاملاً سطح آن را بپوشاند. بگذارید زیر املت طلایی شود سپس آن را برگردانید تا روی دیگر نیز به همین ترتیب نرخ شده و كمی رنگ بگیرد. با باقیمانده مخلوط تخم مرغ نیز سه املت دیگر درست كنید. هر یك از املت ها را در یك بشقاب بگذارید و یك چهارم مخلوط گوشت را در میان آن ریخته و املت را لوله كنید. غذا آماده سرو است.

منبع : http://groohashpazi.blogfa.com/post-649.aspx

مواد لازم برای تهیه کرپ:

آرد = 100 گرم
تخم مرغ= 3 عدد درشت
روغن مایع= 25 میلی لیتر!
شیر= 200 میلی لیتر

مواد برای داخل کرپ:
گوشت چرخ کرده = به میزان دلخواه!
پیاز = یک عدد
فلفل دلمه ای = دل به خواهی!
قارچ=4عدد بزرگ
پنیر پیتزای رنده شده = به میزان لازم

طرز تهیه:
تخم مرغ رو با شیر مخلوط میکنیم.نمک و فلفل می زنیم و آر د رو به تدریج اضافه میکنیم و هم میزنیم.روغن مایع رو هم اضافه کرده و مواد رو بعد از کمی هم زدن از صافی رد میکنیم و مدت کوتاهی میذاریم بمونه(5دقیقه!) مواد داخل کرپ رو به روش همیشگی که برای لازانیا یا ماکارونی درست میکنیم آماده می کنیم.
از مواد کرپ با ملاقه برمیداریم و در تابه ای که قبلا با قلم مو فقط اونو چرب کردیم یه ملاقه میریزیم . توجه داشته باشین که وسط تابه بریزین و تابه رو بچرخونین تا به صورت دایره در بیاد! وقتی یه طرف کرپ سرخ شد(نباید زیاد بگذره ها...وقتی لبه های کرپ کمی چروک شد آماده برگردوندنه!) طرف دیگه رو هم سرخ میکنیم...کرپها رو یکی یکی به همین روش آماده میکنیم و کنار میذاریم...از مواد میانی لای هر کرپ می ذاریم و پنیر پیتزا می ریزیم و کرپ رو به مدل دلخواه می بندیم...یا لقمه ای میکنیم یا مثل این عکس به صورت گل در میاریم! من به هر دو روش درست کردم!وقتی به صورت گل در آوردین میتونین یا با خلال دندون محکمش کنین یا با یه برگ سبزی گره بزنین!! کرپهای آماده شده رو توی ظرفی که میخواین سرو کنین می چینین و روشون خامه می ریزین و دوباره کمی پنیر پیتزا...بعد در مایکروفر به مدت 10 دقیقه قرار میدیم فقط برای اینکه پنیرها آب بشن چون مواد پخته است...
ضمنا می تونین به جای مواد گوشتی وسط کرپ؛از مرغ ریش ریش شده ی پخته هم استفاده کنید که اون روشو هم امتحان کردم ولی به نظرم گوشتیش خوشمزه تره...
می تونین با سس کچاپ نوش جون کنید...

منبع : http://ninisite-ashpaz.persianblog.ir/post/862/

طرز تهیه:
گوشتها را به صورت کبابی برش می دهیم و حداقل سه ساعت قبل در پیاز رنده شده و زعفران و آبلیمو و فلفل گوشت ها را استراحت می دهیم فقط دقت داشته باشید که نمک گوشت را سفت می کند پس همیشه نمک را در آخرین مراحل طبخ به گوشت اضافه کنید.
در قدیم از ترکه درخت انار سیخ چوبی تهیه می کردند اما امروز به راحتی می توانید سیخ چوبی را از مغازه ها تهییه بفرمایید؛ سیخ های چوبی را چند ساعت قبل در آب خیس کنید تا نرم شده و گوشت را پاره نکنند.
گوشتها و دنبه ها یک در میان به سیخ بکشید؛ در صورت تمایل مابین هر تیکه می توانید از یک برش فلفل دلمه ای استفاده کنید؛ البته به صورت سنتی از فلفل دلمه ایی استفاده نمی شود.
گوجه ها را ورقه ورقه کرده کف قابلمه بچینید؛ یک لایه غوره روی گوجه ها ریخته و سیخ های کباب را روی آنها بچینید دقت کنید که سیخ های کباب را روی هم قرار ندهید و همه را کنار هم در قابلمه بچینید.
دوباره روی کباب ها یک لایه گوجه یک لایه غوره و اگر باز هم سیخ کبابی مانده بود دوباره سیخ کباب بگذارید اما بهتر است که از قابلمه بزرگ استفاده کنید که تمام سیخ های کباب در یک ردیف قرار بگیرند.
درب قابلمه را گذشته آن را روی حرارت ملایم قرار بدهید تا گوجه فرنگی ها آب بندازه و غذا با آب گوجه بخار پز شود زمانی که آب گوجه ها خشک شد کمی رب گوجه فرنگی را در یک استکان آب گرم حل کنید و کمی زعفران و آبلیمو نیز به آن افزود روی غذا بریزید..
چند دقیقه دیگر غذای خوشمزه شما حاضر هست
نوش جان

نویسنده : مهران کارزاری

منبع : http://www.mizeghaza.com/1387/02/08/kabab-hoseini/