مواد لازم برای ترشی سیب :


سیب ترد پوست کنده و خرد شده : 400 گرم

پیاز  خرد شده ریز : یک عدد کوچک

سیر خرد شده : یک قاشق غذا خوری

زنجبیل خرد شده  : یک قاشق غذا خوری

شکر ( در صورت امکان قهوه ای ) : یک لیوان

سرکه سیب : یک لیوان

کشمش : نصف لیوان

زردچوبه : نصف قاشق مربا خوری

پودر دارچین : نصف قاشق مربا خوری

پودر فلفل :  نصف قاشق مربا خوری

پودر میخک : نصف قاشق مربا خوری

پودر فلفل شیرین : نصف قاشق مربا خوری

طرز تهیه :


کلیه این مواد را در ظرفی مناسب مخلوط کرده و در روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید ، اینک حرارت را کم کرده و بگذارید یک ساعت بماند تا خوب غلیظ شود ، حالا در ظزف شیشه ای یا دبه البته پس از سرد شدنش بریزید .

ورد



+ نوشته شده در  پنجشنبه سوم آذر ۱۳۹۰ساعت ۹:۲۲ ق.ظ  توسط زامیادمیزان  |